九十一豆腐下 (第1/1页)
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半日后，那胡人又来到了堂舍。堂舍内内还有一些早前目睹了他破口大骂那小伙子的旅人，所有人见了他都纷纷凑去，很好奇他随那小伙子回去之后，发生了什么事情。
“那小伙子做得了那豆腐吗？”“他说从哪里学习的啊？”“好吃吗？”一人一句的问。
但此时胡人一脸凝重的，似乎有什么事情正在烦恼。
“果然，天外有天，人外有人啊。”胡人说。
“什么意思啊？”甲说。
“那小伙子果然是自创了属于他自己的豆腐。”胡人说。
大家都听得非常惊讶，这么一说也引起了厨子的兴趣。
胡人从包里拿出了个本子，打开。见里头都是图文绘画，密密麻麻的，还有些彩色。
“刚刚那小伙子把我带到他家后院，解开了一片地板。发现那有个楼梯通道，他领着我往下去，原来下面是个地下水洞，像是个不知通往何处的隧道。他点燃了几把火把，放在早已布置在那里的架子上。四周通明起来，我才看见，地面上有许许多多的大盘，盘内正是有那奶白的豆酱状的东西，那豆浆的正上方有钟乳石，钟乳石缓缓的滴着一些水滴，滴在那些豆浆上。”
那胡人一边说着，一边秀出那些图片，想是他当场速描而来
“莫非那是在点卤？”厨子说。
“正是！那的确的点卤的工序。那小伙子说他在十年前贪凉在下面这里磨磨面粉，当时候他们磨豆粉也只是为了制作烧饼。但一次，他的豆粉不小心的滴水打湿了于是他只得放弃，任由那盘打湿的豆粉在那隧道内。豆粉渐渐被水滴成了豆浆。之后不久，他发现那盘豆浆凝固成了一大块的东西，他才产生了好奇，于是他便着手去研究当中的因由。”胡人说。
“那钟乳石带有石灰，所以可以把那些豆浆凝固。据中原的豆腐起源穿说，也是无意间发现了使得豆腐凝结的石膏还有盐卤。所以说这一切，无论是谁先发现发明，都功归天作啊。”厨子说。
“所以他的豆腐就那么成了？”边上的乙人说。
“不，这些年他还不断的将他改良。他发现这豆浆需要经过加热才会更顺滑，所以他还发明了一种我也没有看过的加热法，至少在我游走广大的中原，也为曾见得。”那胡人感叹非常。“他制作了一个石制的仪器，上可盛装那些豆浆，下可烧火加热，而那滴水依然不断的滴入，一旁还有一孔让多余的水流出。这样同时煮水，又同时添水的。那些
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