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远处的一个男人把案板旁边堆积如山的猪下水放入一个大筐,在磅秤上一称,“洪场长,六十二斤。”
“小秦,六十二斤,你全要的话就算六十斤,行吧?”
“洪大哥,你这太可以了!等我把这些卤出来送些给大家尝尝。”
“没问题,那我可就等着了!”洪立峰爽朗一笑。
夏援朝把猪下水倒进提前准备好的大编织袋里,放进后备箱。“嫂子,这么多,得卤好几锅吧?”
“嗯,一会儿我们先去供销社,我得去买点东西。”
秦婉瑜边说边思考着什么,夏援朝看她认真的样子便不好打扰。
秦婉瑜去面馆打了个招呼,聊了几句就去供销社买东西了,等把卤料需要的东西准备齐全便坐上车回了厂里。
一进大门,豹子冲了过来,叫了几声,对着夏援朝摇尾巴。大棚里的王正平闻声走了出来,“嫂子,你来了!”
“嗯,昨天晚上休息得怎么样?有没有哪里不合适的?跟我说,今天帮你们解决。”
“没有,挺好的,谢谢嫂子!”王正平欲言又止,秦婉瑜看出他有话跟自己说,“走,我们去那边聊聊。”
说完,秦婉瑜把王正平带离了大棚附近。
“嫂子,是这样的。昨天晚上我们几个人商量了一下,彭国超和冯斌想种蘑菇,我和张武亮就卤菜好了。”
秦婉瑜听出王正平语气里的失落,鼓励道:“好,我也有意想让你以后负责卤菜这一块。之前我做了一些在面馆试吃,顾客都很满意,好评如潮,所以我才决定做卤菜。你不用担心卖不出去,东西好,味道好,肯定顾客追着你买。而且我预计不出一个星期,卤菜的销量就要扩大,还需要招人,你这几天不忙的时候也要好好计划一下招人的事。”
吃完秦婉瑜画的饼,王正平像被打了鸡血一样,“好的,嫂子,我一定好好干。”
秦婉瑜满意地点点头,“你去把张武亮叫出来,我们现在就开始。”
夏援朝帮忙把猪下水搬到井边,倒入大盆里,秦婉瑜卷起袖子,使劲地揉搓。快步走过来的王正平和张武亮看了一眼,便有样学样地也开始清洗猪下水。
有了他们两人的加入,很快杂质清洗干净,又加入面粉和生碱再次揉搓。洗得差不多了,秦婉瑜去烧水,准备下锅焯水。
王正平看着秦婉瑜每一步的操作,学得特别认真,张武亮在一旁也被感染到,亦然
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